CARTA

COMBOS DEL DÍA (LUNES A VIERNES)

Arroz, lumpia y Costillas, sal y pimienta

13,00€

Arroz, lumpia y Pollo agridulce

13,00€

Entrantes.

Edamames

Edamames crocantes con salsa sweet chilli y terminados con hilos de togarashi

7,50€

Lumpias Shanghai

Masa de spring roll rellena de repollo blanco y jamón acompañado de salsa agridulce

6,50€

Gyozas

gyozas rellenas de langostino con kimchi, jengibre, mayonesa de curry dulce y servidas sobre una base de infusión de leche de coco

10,00€

Costillas sal y pimienta

costillas de cerdo marinadas con pimientas sichuan, vino de arroz shaoxing, aceite de sésamo, sal y pimienta.

10,50€

Coquitos de Salmón (6uds)

salmón relleno de queso crema, cebollín, aguacate y tobiko. rebozados con cereal, acompañado con salsa de curry dulce y salsa de anguila

11,00€

Nigiri

Salmón
Atún
pez mantequilla

(2uds)

Base de arroz especial de sushi, sobre una pieza de salmón, atún o pez mantequilla

4,00€

Tequeños de queso

(6uds)

acompañados con salsa ranch

8,00 €

Croquetas de Jamón Ibérico

Acompañado de una salsa Tartuffe y Katsuobushi.

(4uds)

8,00€

Gambas en tempura

Deliciosas gambas en tempura con salsa Dragón servidas sobre una cama de lechuga y terminadas con hilos de togarachi

11,50 €

Tartar de Salmón y Atún

Tartar a base de arroz, con dados de aguacate y una mezcla de salmón y atún marinado con nuestra salsa spicy, terminado con una ensalada dinamita

11,50 €

Makis tradicionales

Alaska Roll (10uds)

Uramaki elaborado con soy crepe sesame, relleno con salmón, queso crema, aguacate, tobiko y crocante de wanton spicy. terminado con salsa spicy salsa de anguila

13,99€

California Roll (10uds)

Uramaki relleno de cangrejo, queso crema, aguacate y pepino. terminado con huevas de pez capelán y semillas de sésamo

11,50€

Makis Especiales

Truffle Crab (10uds)

Uramaki envuelto en soy crepe sesame, relleno con kanikama en dos texturas, acompañado con mantequilla clarificada y aceite de trufa

14,00€

Dragon Especial (10uds)

Uramaki envuelto en soy crepe, relleno con una mezcla de salmón con salsa kimchi y wanton crocante, cebollín y langostino tempurizado. terminado con topping de aguacate y acompañado de salsa spicy

14,50€

Pez Mantequilla roll (10uds)

Uramaki relleno de tartar de pez mantequilla trufado y crocante de wanton. terminado con topping de pez mantequilla, tartufi y katsuobushi

14,00€

Tuna Roll(10uds)

Uramaki relleno de tartar de Atún crocante, queso crema y aguacate. terminado con topping de atún, salsa dragón y ito togarashi

14,99€

Tropical Roll (10uds)

Uramaki relleno de tartar de Salmón crocante, queso crema y aguacate. terminado con topping de plátano macho, salsa dragón y cebolleta china

14,99€

Crazy Roll (10uds)

Uramaki relleno de langostino tempurizado, queso crema, aguacate, y kani kama. terminado con salmón flameado, salsa dragón y anguila.

14,00€

Cangre Roll (8 piezas)

Uramaki relleno con soy crepe sesame, relleno con una mezcla de cangrejo y tobiko

12,50€

Salmón Flame Roll (10 piezas)

Uramaki relleno de salmón, queso crema y aguacate, terminado con topping de salmón flameado, dressing de sésamo y almendras fileteadas

14,00 €

Makis Tempurizados

Gamba Roll (10uds)

Maki relleno de kanikama, cebollin y masago, rebozado con cereal y terminado con topping de langostinos spicy y semillas de sésamo

13,00€

Dinamita Roll (10 piezas)

Maki tempurizado relleno de cangrejo, cebolleta china y tobiko. Terminado con una mezcla de ensalada dinamita.

13,00€

Salmón Fantasy Especial

Maki tempurizado relleno de salmón, cebolleta china, queso crema y tobiko. Terminado con una mezcla de tartar de salmón

13,99 €

Principales.

Pulpo al estilo Yiyaki

Finos cortes de pulpos acompañados con patatas baby, salsa, cítricas y terminados con chimichurri

15,00€

Ternera en Salsa de Ostras

Finos cortes de ternera salteados con pimientos, cebolla, hongos, baby corn en salsa de ostras

11,50

Arroz Salteado

Arroz salteado con cerdo, pollo y gambas, cebolletas chinas, brotes de soja y salsa de soja

10,00€

Barco de sushi para 2 personas

2 entradas a elegir: Gyozas, edamames, costillas sal y pimienta, coquitos de salmón, ensalada de wakame, lumpias shanghai, tequeños + 2 Rolls + 2 bebidas + Postre (coulant con helado)

50€